本文摘要：26日，首届巴黎中国美食周活动主办方在巴黎举行了记者招待会。

26日，首届巴黎中国美食周活动主办方在巴黎举行了记者招待会。法国华裔青年协会与欧洲时报合作创立的第一届巴黎中国美食周将于6月2日至8日在巴黎举行，目的是在不同菜系的巴黎中国餐馆享受确实的中国地方菜肴，体验中国美食文化。本届美食周的主题是找到确实的中国料理，选择了巴黎的特色中国料理店，包括广东料理、新疆料理、湘菜、苏菜、川菜和鲁菜7家不同料理系的巴黎中国料理店，6月2日~8日，每晚在其中一家餐厅举行活动，向参加者说明该地区料理系的特点和历史，推荐餐厅的特色料理。

法国公众可以通过网上选拔的方式参加7天、7家餐馆、7种方式探索中国美食。法国华裔青年协会负责人回应，在很多法国人的印象中，中国菜代表着油炸食品和米饭。

在巴黎的中国餐馆里，进入米粉店点饺子，进入川菜馆需要沙拉的法国食客很少见。为了适应环境法国食客对中国饮食的疏远，一些中国餐馆也随俗地进入家乡，越南菜、中国菜、日本菜国菜、日本菜、韩国菜。因此，协会成员特意访问巴黎各大中华料理店，精心挑选了7家有特色料理系的中华料理店，希望通过的组织饮食、品鉴的交流活动能让法国人理解中国各地的美食文化。

法国华裔青年协会正式成立于2009年，主要成员是旅法中国人的子孙，致力于表现旅法中国人的潜力，发展法国社会文化的丰富性。

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